32 Yıl Sonra Hayallerini Gerçekleştirdiler!

0

BEĞENDİM

0

İzmir’de Bir Hayalin Gerçekleşmesi

İzmir’de yaşayan lise arkadaşları maden mühendisi Ayşe Yıldız (46) ve deri mühendisi Sıddıka Uzuner (45), 32 yıl önce birlikte iş yeri açma hayalini hayata geçirdi. İkili, Alsancak’ta açtıkları butik lokantalarında sabah kahvaltı ve öğle yemekleri hizmeti vererek, işletmelerini akşamları ise ileri dönüşüm ve yemek atölyelerine dönüştürüyor. Bu girişimleri, uzun yıllar süren arkadaşlıklarının ve girişimcilik hayallerinin bir yansıması olarak öne çıkıyor.

Liseden beri dost olan Ayşe Yıldız ve Sıddıka Uzuner, eğitim hayatlarında farklı alanlarda uzmanlaşarak kariyerlerine yön verdiler. Ayşe Yıldız, üniversitede maden mühendisliği eğitimi aldıktan sonra değerli taşlar üzerine yüksek lisans yaparak kuyumculuk sektöründe çalışmaya başladı. Sıddıka Uzuner ise deri mühendisliği eğitimi aldı ve uzun yıllar özel sektörde görev yaptı. Ancak, geçen zaman içerisinde ikili birlikte bir iş kurma hayalini gerçeğe dönüştürmek için harekete geçmeye karar verdi.

Bir yıl önce, Alsancak’ta butik bir lokanta açma kararı alan Yıldız ve Uzuner, sabahları kahvaltı ve öğle yemekleri sunarak çalışmaya başladılar. Açtıkları işletme, hem lezzetli yemekler sunması hem de akşamları ileri dönüşüm atölyeleriyle de fark yaratıyor. Ayşe Yıldız, geçmişteki hobisini mesleğine dönüştürerek Bayraklı’da da küçük bir lokanta açtığını belirtti. Lise arkadaşına olan bağlılıkları sayesinde birlikte bir iş kurmayı ve bu süreçte çeşitli hayalleri gerçekleştirmeyi planladılar. Yıldız, “Bu dükkan neredeyse tamamen harap haldeydi. Birlikte 3 ay boyunca dükkanı onardık, yeniledik. Ağırlıklı olarak mutfaktayım ve Sıddıka ile hep hayalini kurduğumuz projelerden bir kısmını gerçeğe dönüştürdük” dedi.

Hayallerin Gerçek Olması

Sıddıka Uzuner ise, maden mühendisliği ve deri mühendisliğinde farklı alanlarda çalışmanın, hayallerini gerçekleştirmek için bir engel olmadığını, aksine birlikte çok daha büyük projelere imza atabileceklerini vurguladı. Bursa’da bir süre yaşadıktan sonra İzmir’e dönen Uzuner, “Ayşe ile 1993 yılından beri tanışıyoruz. Kendimize ait bir iş yeri hayalimiz vardı ama bu iş standart bir şey olmamalıydı” dedi. Ayrıca, ikilinin lise yıllarındaki el becerilerini ve yaratıcılıklarını, dönüştürücü fikirlerine entegre etme hedefiyle hareket ettiklerini belirtti. Kullanılmayan ürünleri değerlendirerek, akşamları ileri dönüşüm atölyeleri düzenleyerek hayallerini gerçekleştirdiklerini ifade etti.

Büyük Bir Aile Ortamı

Yıldız ve Uzuner, işlerinin sadece maddi kazanç sağlamakla kalmayıp, birlikte geçirilen zamanın ve aralarındaki dostluğun önemini de vurguluyorlar. İşletmelerinin sıcak bir aile ortamı oluşturduğunu belirten ikili, pek çok yeni maceraya açık olduklarını dile getiriyorlar. Girişimcilik hikayelerini daha da genişletmek için potansiyel sürpriz projeler geliştirmek istiyorlar. “Hayalimizi gerçekleştirmek önceleri imkansız gibi geliyordu, ama bir anda gerçekleştik” dedikleri bu süreç, onların azmi ve kararlılığıyla dolu bir başarı öyküsünü oluşturuyor.