İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde, sosyal belediyecilik ilkeleri doğrultusunda İzmir’de ekmek fiyatlarına yapılan artışa rağmen, Halk Ekmek’in fiyatları sabit tutulmuştur. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin bağlı kuruluşu olan Grand Plaza AŞ, Çiğli’deki Halk Ekmek Fabrikası aracılığıyla hijyenik, lezzetli ve düşük fiyatlı ekmek üretimi yapmaya devam etmektedir. Temmuz ayında yapılan ekmek zammı ile ağustos ayında bu zam yürürlüğe girmiştir. Kentteki diğer fırınlarda ekmek fiyatları 12,5 lira ile 15 lira arasında değişirken, Halk Ekmek bu duruma karşı durarak ekmeğin fiyatını 8 lira olarak sabit tutmayı başarmıştır.
Halk Ekmek Fabrikası’nın 108 satış noktasında 210 gram ekmeği değişmeden aynı fiyattan sunması, İzmirlilerin bütçelerinin korunmasına katkı sağlamaktadır. Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Ali Kalmış, bu durumla ilgili olarak “İzmir Fırıncılar Odası’nın 200 gram ekmeği 15 liradan satma kararı bakanlıkça da onaylandı ve bu karar şu anda İzmir çevresinde uygulanmaya başlandı. Elbette haklılar, çünkü enerji ve girdi maliyetleri oldukça yüksek. Fakat, Başkanımız Dr. Cemil Tugay’ın talimatı doğrultusunda bu şartlar altında dayanabildiğimiz kadar dayanarak 210 gram ekmeği 8 liradan satmaya devam edeceğiz” diyerek devletin destek vermesinin hayati önemine dikkat çekmiştir. Kalmış, halkın en temel ihtiyacının ekmek olduğunu belirterek, geçim şartlarının zorlaştığı bu dönemde halkın yanında olduklarının altını çizmiştir.
Halk Ekmek Fabrikası, saatte 5 bin, günde 160 bin ekmek üretim kapasitesine sahip bir tesis olarak hizmet vermektedir. Ekmekler her gün el değmeden üretildiğinden hijyenik bir süreç yürütülmektedir. Bunlar 108 Halk Ekmek satış noktası aracılığıyla İzmirlilerin sofralarına ulaşmaktadır. Fabrikada üretilen farklı ekmek çeşitlerinin fiyatları da çeşitliliği göstermektedir: 210 gramlık normal ve kepekli ekmek 8 lira, 450 gramlık tam buğday unlu ve çavdarlı ekmek 25 lira, 450 gramlık glütensiz (fenilketonüri) ekmek 35 lira ve 1 kilogramlık karakılçık ekmeği ise 75 lira olarak satışa sunulmaktadır.
Bu uygulamalar, sosyal sorumluluk ve halkın refahını gözetme anlayışıyla hareket eden İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmalarını yansıtan bir örnek oluşturmaktadır. İzmir’deki yerel yönetimlerin bu şekilde hizmet vermesi, halkın temel ihtiyaçlarına erişimini kolaylaştırmakta ve ekonomik zorluklar karşısında dayanışmayı teşvik etmektedir. Dr. Cemil Tugay ve ekibi, halkın ihtiyaçlarına duyarlı bir yönetim anlayışı ile bu çabalarını sürdürmektedirler.