İzmir’in Buca ilçesinde 28 Aralık 2024 tarihinde meydana gelen olay, nesli haline gelmiş bir trajedi olarak mahkeme salonunda yerini aldı. Servet Polat (60), kızı Bahar Zeyrek ve torunu Gökhan Zeyrek (11) ile birlikte bir işletmeden kumpir yiyerek, sonrasında ciddi sağlık sorunları yaşadı. Aile, kusma ve ishal nedeniyle Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başvurdu. Ancak, Servet Polat 30 Aralık saat 04.00’te evinde ölü bulundu. Bunun üzerine İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı, olayla ilgili soruşturma başlattı. Soruşturma neticesinde gözaltına alınan işletme sahibi Neslihan Demircan, ‘Taksirle ölüme neden olma’ suçundan tutuklandı. Ayrıca, kumpir yedikten sonra rahatsızlanan 4 kişinin hastanede tedavi gördüğü ve polis merkezine giderek şikayetçi olduğu bilgisi edinildi.
Olay sonrasında yapılan incelemelerde Adli Tıp Kurumu 1’inci İhtisas Kurulu, Servet Polat’ın iç organlarında yapılan makroskopik ve histopatolojik tetkiklerle ölümün gıda zehirlenmesi sonucu gerçekleştiğini belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı İzmir Gıda Kontrol Laboratuvarı’ndan gelen raporda ise, alınan kumpir numunesinde ‘salmonella’ bakterisi bulunduğu ortaya çıktı. Tüm bu deliller ışığında, iş yeri sahibi Neslihan Demircan’a, ‘Taksirle ölüme neden olma’ suçundan 15 yıla kadar ve ‘Bozulmuş veya değiştirilmiş gıda ticareti’ suçundan 5 yıla kadar hapis cezası istemiyle dava açıldı.
Mahkeme, 17’nci Ağır Ceza Mahkemesi’nde gerçekleştirildi. Duruşmada tutuklu sanık Demircan’ın yanı sıra, vefat eden Servet Polat’ın yakınları ve avukatları da yer aldı. Duruşmanın başında söz alan Demircan, “Hiçbir ürünümüzün süresi geçmiş değil. Hijyene çok dikkat ederiz. Olaydan bir hafta önce denetlendik ve ilgili kişilere de kumpir ikram ettik” diyerek savunma yaptı. Ürünleri günlük aldıklarını ve olayın kendisini derinden üzduğunu ifade eden Demircan, “Birlikte çalıştığımız eşimle bu duruma düşmekten dolayı çok üzgünüm. Salmonella mısırda çıktı. Çocuklarıma yedirmediğim hiçbir şeyi satmadım” dedi.
Bahar Zeyrek, annesinin vefatından dolayı Demircan’dan şikayetçi olduğunu ifade etti. Gözyaşları içerisinde, “Lütfen annemin hakkını yerde bırakmayın. O gün annem mısır yemedi ama salmonella bakterisi mısırda çıktı diyor. Annem sadece karnabahar yedi ve 6 günde 6 kilo verdi” şeklinde konuştu. Ayrıca, Polat’ın oğlu Murat Polat da sanık Demircan’dan şikayetçi olduğunu bildirdi.
Duruşmada ayrıca, hastaneye başvuran başka şikayetçilerin ifadeleri dinlendi. Didem Ş. isimli bir şikayetçi, “Aynı tarihte eşim, oğlum ve ben de oradan kumpir yedik. Gece rahatsızlandık ve hastaneye gittik” derken, Arzu E. da çapraz bulaş olabileceğini ifade etti. “Oğlum hastaneye götürüldü ve 3 gün boyunca bilincim yoktu” dedi.
İşletmedeki zehirlenmelerin ardından işletmeyi arayan Deniz K., yetkililere durumu bildirerek ürünlerin değişmesini talep ettiğini belirtti ve “Eğer telefon ettikten sonra güncellemeleri yapsalardı, belki de kimse ölmeyecekti” dedi. Bu ifadeleriyle dikkat çeken Deniz K., ilk şikayetlerin ardından ürünlerin değiştirildiğini savunan Neslihan Demircan’a yanıt verdi.
Tanık olarak dinlenen Coşkun Demircan, “28 Aralık’ta ürünleri teslim aldık ve ilk zehirlenme haberine ciddiyetle yaklaşıp iş yerimizi