0

BEĞENDİM

0

Gaziosmanpaşa Alibeyköy Kurban Pazarı

Gaziosmanpaşa Alibeyköy’de kurulan kurban pazarında, bu yıl dikkat çeken en büyük kurbanlık hayvan 1 ton 200 kilogram ağırlığındaki simental cinsi dana oldu. Bu dana, pazarın en büyük kurbanlığı unvanını elde ederek, 420 bin TL’ye yıllardır aynı kişi tarafından satın alındı. Dana, pek çok kişi tarafından özenle yetiştirildiği için oldukça özel bir yere sahip.

Pazarın şampiyonu olan bu büyük dana, Erdal Kavun tarafından üç yıl üst üste yetiştirilmiş durumda. Kavun, hayvanları buzağı yaşlarında alarak, iki buçuk yıl boyunca onlara büyük bir özen gösterdiklerini belirtiyor. “Portföyümüzdeki buzağıları özellikle damızlık amaçlı olarak seçiyoruz” diyen Kavun, simental cinsinin bu amaçla özel olarak yetiştirildiğinin altını çiziyor. Her yıl pazara getirdikleri bu hayvanların, kısa bir süre içerisinde satıldığını da ekliyor.

Hedef ve Amaç

Erdal Kavun, kurban pazarı için geldiklerinde yalnızca ticaret yapmadıklarını, aynı zamanda insanlara fayda sağlamak amacıyla da bu faaliyette bulunduklarını ifade ediyor. Kurbanlık hayvan yetiştirilmesi sürecinin oldukça zorlu ve zahmetli olduğunu belirterek, hayvanların pazara gelmeden dört ay önce tüm sağlık testlerinin yapıldığını ve ahırların karantinaya alındığını da dile getiriyor.

Yetiştiriciliğin Zorlukları ve Masraflar

Kavun, kurbanlık yetiştiriciliğinde yaşanan maddi zorluklara da dikkat çekiyor. İçinde oldukları bu iş kolunun başlıca masraflarından bir tanesi nakliye giderleri. Bunun yanı sıra çadır kurma ve yem masrafları gibi giderlerin de oldukça yüklü olduğunu ifade ediyor. Bu maliyetlerin, hayvanların satış fiyatına yaklaşık 20 bin TL eklenmesine yol açtığını belirtiyor.

Tüm bu süreçler, hem hayvanların sağlığı hem de yetiştiricilerin emeği açısından büyük bir önem taşıyor. Bu nedenle kuşaktan kuşağa aktarılan bilgi ve deneyimle, kurbanlık hayvan yetiştiriciliği mesleği sürdürülmeye çalışılıyor. Erdal Kavun’un yıllardır bu işi yapması, birlikte çalıştığı ekibin tecrübesi ve hayvanlarının kalitesi, pazarın en büyük kurbanlığını yetiştirmelerinde etkili bir faktör olmuştur.

Özetle, Gaziosmanpaşa Alibeyköy’deki kurban pazarında yer alan büyük simental cinsi dana, yalnızca bir ticari başarı değil, aynı zamanda tüm zorlukların ve özverinin bir sonucunu da simgeliyor. Yıllardır süregelen bağlar ve gelenekle bu tür hayvancılık faaliyetlerinin sürdürülmesi, yerel ekonominin ve sosyal yaşamın önemli bir parçasını oluşturuyor.