Menemen Ovası’nda Brokoli Hasadı Başladı!

0

BEĞENDİM

0

Türkiye’nin kışlık sebze üretim merkezlerinden biri olan İzmir’in Menemen Ovası’nda brokoli hasadı başladı. İzmir genelinde, rekolte beklentisi 60 bin tonu aşarken, üreticinin yüzünü güldüren ‘yeşil altın’ brokoli, tarlada 10 ile 15 lira arasında alıcı buluyor. Ancak bu fiyat, ürün pazar tezgahlarına ulaştığında üç katına çıkıyor.

Menemen Ovası, verimli toprakları ve uygun iklim şartları ile Türkiye’nin önemli tarım havzalarından biridir. Kış sofralarının vazgeçilmezi brokoli, bu yıl 65 bin ton seviyesinde bir rekolte ile hasat yolculuğuna çıkıyor. Tarım işçileri, sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara girerek zorlu hava koşullarına rağmen ürünleri toplamak için yoğun bir mesai harcıyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, ülke genelindeki brokoli üretiminin neredeyse yarısı İzmir’den karşılanıyor. Menemen, Torbalı ve Ödemiş havzaları, üretimde en fazla paya sahip olan bölgeler. Tarlardan toplanan ürünler, İstanbul ve Ankara başta olmak üzere, Türkiye’nin dört bir yanındaki hallere sevk ediliyor.

Menemenli üreticiler, bu yıl hava şartlarının brokoli için uygun gitmesinin getirdiği verim artışından memnun. Ancak artan mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin, kar marjlarını baskıladığı belirtiliyor. Tarlada kilogramı kalitesine göre 10 ile 15 TL arasında tüccara satılan brokoli, aracı komisyonları ve nakliye masraflarının eklenmesiyle birlikte, semt pazarlarında ve marketlerde 40 ile 50 TL arasında değişen fiyatlarla tüketiciye ulaşıyor.

Yanıköy’de yaklaşık 20 yıldır babasının mesleği olan tarımla uğraşan üretici Turgay Yıldırım, “İzmir’in Menemen ilçesi Türkiye’nin kışlık sebze üretim merkezlerinden biri. Burada brokoli, ıspanak, karnabahar, lahana, pancar, kereviz ve pırasa gibi birçok kış sebzesi üretiyoruz. Ürettiğimiz ürünleri, İstanbul, Ankara ve Bursa gibi büyük şehirlere gönderiyoruz,” dedi. Yıldırım, brokoli hasadına başladıklarını ve ilk günlerini yaşadıklarını belirtti. Brokoli dikiminden, fidelerin bakılıp büyütülmesine dek olan sürecin büyük bir özen gerektirdiğini de vurguladı.

Yıldırım, “Brokoli hasadı Aralık ayında başlıyor ve durumuna göre Ocak, Şubat ve bazen Mart ayına kadar devam ediyor. Ancak hala 10 liradan yapılmasına rağmen, pazarcı ve marketçiler fiyatları 40 ile 50 lira civarında satışa sunuyor. Bu durum halkı ve çiftçiyi mağdur ediyor. Biz düşük fiyata ezilirken, tüketicinin yüksek fiyatla almak zorunda kalması adaletsiz bir durum oluşturuyor,” ifadelerini kullandı.

Üretim sürecinin zorluğuna dikkat çeken Arif Budak, brokolilerin sapından kesildiğini ve kasalara konulduğunu söyleyerek, “Ekim ayında fideleri toprakla buluşturuyoruz. Çapalama, ilaçlama gibi işçilik süreçleri var ve Aralık ayının ilk haftasında kesime başlıyoruz. Bu kesim süreci mahsulün durumuna göre 1 ile 3 ay arasında sürebiliyor,” şeklinde konuştu. Sabah saat 6’da kalkıp tarlaya geldiklerini ve 7.30’dan itibaren çalışmaya başladıklarını belirten Budak, bu işin zorluğuna dikkat çekti. Brokoli’nin sağlık açısından faydalarından da bahsederek, “Yeşil altın” olarak bilinen brokolinin çok güzel ve sağlıklı bir sebze olduğunu önerdi. “Haftanın her günü haşlayıp limon sıkarak tüketiyorum, herkese tavsiye ediyorum,” dedi. – İZMİR